난 미팅/약속 잡혔을때 상대를 맛있는 음식점에 데려가는게 인생의 낙중 하나인 사람이다.
배달이던, 음식점이던 평소에 캐치테이블, 쿠팡이츠 등에서 데이터, 리뷰를 열심히 보고 맛집을 고르는 편이다.
이 과정에서 느낀 점은, 평균 평점이 너무 부정확하다는 점이다.
정말 나에게 맛있는, 딱 내 취향인 집은 호불호가 갈리는 집일수 있고 평균적인 사람의 입맛을 만족시키지 못할수도 있다.
그리고 리뷰 이벤트로 오염되어 있는 경우가 많은데, 이 경우 받은게 있기에 낮은 점수를 주기는 어렵다.
나는 음식의 “맛” 만 보고 선택하자 주의인데, 그래서 보통 음식점의 안 좋은 리뷰 내용을 본다.
그리고 어느정도 빅 데이터가 쌓이기 위해서 최소 주문수가 어느정도는 나와야 한다고 생각한다.
나는 짠 맛을 좋아하는 편인데, 너무 짜다는 리뷰는 오히려 가끔 플러스일때도 있다.
불친절에 대한 이야기가 나오면 맛과는 크게 상관이 없다고 생각하고 좋게 생각한다.
하지만 위생에 대한 이야기가 나오면 피하는 편이다.
음식점이 성공하기 위해 필요한 요소가 맛, 친절 등 여러가지 요소가 있다고 생각하는데 현실적으로 맛을 챙기기 위해서는 몇 가지는 포기될수도 있다고 관대하게 생각하는 편이다. 예를 들어, 맛있는 재료를 쓰려면 가격이란 요소가 어느정도 타협이 되어야 하니까.
하지만 이렇게 고른다고 해도 경험상 항상 맛있진 않았다. 10개를 시도하면 2~3개정도 성공 케이스가 나왔다.
배달의 민족이나 일반 음식점에 대해서도 미슐랭같은 신뢰할수 있는 가이드가 있다면 얼마나 좋을까. 예전 망고플레이트 평점이 이를 시도한것 같지만, 상당히 부정확했다.
이것도 조작이 쉬운 만큼, 신뢰할수 있는 평가단 / 판단 기준을 꾸리는게 핵심일거로 보인다. 열심히 맛집 다닌 경력을 언젠가 살릴 수 있기를.
